Много бях слушала за нея...а тя се оказа обикновена,
с малко продукти и много вкусна супа.
И се приготвя за броени минути.
Казват, че тя попада измежду 20-те най-вкусни
супи в света.
Основната съставка на супата е киселото мляко.
Яйла чорбата заема традиционно място на трапезата,
за вечеря в турската кухня.
Освен, че е вкусна, тя е и здравословна и
се консумира особено в студените
месеци, допринася за предпазване от
болестите през зимата.
Така днес влезе и в нашето меню,
опитахме я и останахме доволни.
ПРОДУКТИ:
ориз 1/2 ч.ч./ползвах балдо/
телешки бульон 1 кубче
6 ч.ч. вода
кисело мляко 3,6% 1 ч.ч.
яйце 1 бр.
сок от лимон 1 сул.л.
1 суп.л.брашно
сух джоджен 1 суп.л.
черен пипер 1/2 ч.л.
сол 1 ч.л.
краве масло 1 суп.л.
олио 1 суп.л.
ПРИГОТВЯНЕ:
В голяма тенджера се слага вода да заври и
се пуска телешкия бульон, да се разтвори.
Прибавя се измития ориз, като
се вари до омекването му.
В голяма купа се чуква яйце,
към него се добавя кисело мляко, брашно
и се разбърква.
Щом оризът се свари, се сипва
застройката на тънка струя.
Оставя се да къкри 5,6 минути,
като се разбърква непрекъснато, след
което супата се маха от котлона.
Поръсва се със сол и черен пипер.
В малък тиган се запържва масло и олио,
прибавя се джоджен,
сипва се в супата и се вари още няколко минути.
Може да се добави лют пипер.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Ако моите рецепти са ви харесали,
може да посетите фейсбук страниците ми:
"МОЯТ ВКУС /my taste/"
https://www.facebook.com/mytasted/
"Сготви с Таня"
https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/
"Да сготвим нещо вкусно"
https://www.facebook.com/cookwillingly/
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
https://www.facebook.com/groups/928419507224121/
"Край софрата"
https://www.facebook.com/groups/398870647175770/
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар