РИБЕНА СУПА СЪС СОМ И ДЕВЕСИЛ

ПРОДУКТИ:

•  сом 500 г
• лук 2 глави
• морков 1 бр.голям
• картофи 2 бр.
• червена пиперка 1 бр.
• кервиз 1 китка
• девесил 1 ч.л.
• сол 1 ч.л.
• олио
• черен пипер 1 /2 ч.л.
• червен пипер люспи 1/2 ч.л.
• сух бульон домашен 1 суп.л. по тази рецепта:
• магданоз за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

Сомът се почиства, нарязва на парчета.

 Отделя се главата, както и няколко парчета от рибата за супа, останалите се отделят за друго ястие.

В тенджера със студена вода се слага предвиденото за супа и се оставя да ври 10-15 минути.

Рибата се изважда с решетъчна лъжица, а бульонът от нея се прецежда.

Нарязват се лук, пиперка, половината морков, другата част от него се настъргва на ситно.

Задушават се в мазнина, след което се добавя черпак от бульона, в който се вари сома.

Изсипва се в тенджерата с рибния бульон.

Прибавя се китка кервиз, който после се маха, сол, пипер, девесил, сухият бульон и картофите, нарязани на кубчета.

Ако е необходимо се долива топла вода.

Главата и частите риба се обезкостяват.

Прибавят се в супата, щом омекнат картофите.

Супата се оставя да ври 10 минути.

Сервира се топла, с черен пипер и магданоз.

ДОБЪР АРЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                           за приготвяни рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.