ПРОДУКТИ:
- моркови 3 бр.
- лук 2 глави
- чесън 1/2 глава
- зелена чушка 2 бр.
- сушени чушки, леко люти 1 суп.л.
- сушени чери домати 2 суп.л.
- магданоз 1/2 връзка
- кервиз листа и глава
- сол 1 суп.л.
- куркума 1 ч.л. /може и без нея/
ПРИГОТВЯНЕ:
Зеленчуците се измиват и почистват старателно.
Подсушават се с домакинска хартия и се нарязват на ситно.
Слагат се върху чиста хартия, в отделни съдчета, на открито и проветриво място, далеч от насекоми.
В случая, моите зеленчуци са сушени на западна тераса, буквално за няколко дни, като само ги разбърквах от време на време.
След като са готови изсушени, зеленчуците се смесват, добавя се сол и се стриват в блендер или чопър, на едро.
Готовата подправка се прехвърля се в сух буркан и се съхранява на сухо и прохладно място.
Така приготвена зеленчуковата подправка се ползва за супи, ястия и други.
Универсална, неустоима и полезна за всяко семейство!
Забележка:
Количеството зеленчуци е по избор.
Ако са ви допаднали моите простички и лесни за приготвяни рецепти
може да се абонирате за кулинарния ми блог
а също и да посетите фейсбук страницата:
"МОЯТ ВКУС /my taste/"
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
"Край софрата"
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар