СЛАДКО ОТ ЗИМНИ КРУШИ

Уникално сладко от зимни круши, много ароматно и вкусно!

Приготвям го за първи път и с домашни круши от нашата градина.

ПРОДУКТИ:

зимни круши 2 кг 

захар 500 г

индрише 1 клонче

лимонена киселина 1 ч.л.

карамфил 3-4 бр.

ПРИГОТВЯНЕ:

Зимните круши са по-твърди от обичайните и се оставят

за известно време да омекнат.

Измиват се, почистват се от семките, сърцевината

 и се нарязват на парчета.

Слагат се в тенджера и се засипват със захарта.

Оставят се поне за 3 часа, аз обикновено

ги оставям до следващия ден, така те ще пуснат сока си.

Тенджерата се слага на силен огън,

а щом заври котлонът се намяля на средна степен.

Щом се образува пяна, тя се отстранява,

с помощта на решетъчна лъжица.

Слага се клонче индрише, аз слагам и карамфил.

Сладкото се вари около час.

В края на варенето се маха индришето и карамфила.

Прибавя се лимонената киселина и се разбърква.

Сладкото се вари още 5 минути.

Тенджерата се маха от котлона и готовото сладко се

разсипва в бурканчета.

Затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.

Излиза 2 буркана.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако  моите рецепти са ви интересни,

    може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право.