ЧЕСНОВА ПИТКА

След като изчаках да отмине работния ден,

вдъхновена и подкукоросана от Зорница Тончева,

Недялко Зоя Переновски и Звезделина Стамова, 

запретнах ръкави и резултатът е налице-

вкусна и ароматна чеснова питка със сирене и магданоз.

Копирам тяхната рецепта:

7 г суха мая

300 мл гъст айрян

1 ч.л сол

1 ч.л. захар

2 с.л зехтин или олио

1 яйце - половината жълтък за намазване

Около 500 г брашно за меко нелепнещо тесто

Още - 50 г меко масло

3 с.л. нарязан магданоз

50 г сирене

чесън 5,6 пресовани скилидки

От посочените продукти омесваме меко тесто. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса докато удвои обема си.

Отново премесваме и оформяме кръгла питка с дебелина около 1 см. Поставяме я в тава с хартия за печене. С пръсти я делим на осем и в длъбнатините слагаме натрошено сирене и масло смесено със счукан чесън и магданоз. Намазваме я със заделения жълтък,смесен с лъжица вода. Оставяме да втаса за около 20 минути. Печем в предварително загрята фурна на 180° за около 20- 25/ при мен за 35/ минути или докато се опече.

Аз замесих тестото в хлебопекарната, като най-напред сложих в купата за месене течните
съставки- олио, гъст айрян, яйце /като оставих половината жълтък за намазване на питката/.
Добавих пресято брашно, сол, захар и суха мая. Включих програма за тесто на паста, за 15 минути, след което преместих готовото тесто в купа, за да втаса, за около 20 минути.
След това сложих тестото върху хартия за печене и оформих питката, като разделих с пръсти, на 8 части.

Във вдлъбнатините на питката разпределих плънката, намазах с остатъка от жълтъка, размесен с няколко капки вода и оставих за малко, да втаса.
Изпеках питката на 180 градуса, за 30-35 минути, във фурна с обдухване.
Хапнахме, докато е топла.

 Ако са ви допаднали моите простички и лесни,

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право.