ЛЕСНА ПИТКА ЗА ВСЕКИ ПОВОД

По идея на Мариета Минева с някой промени от мен.

ПРОДУКТИ:

/Тавата е с диаметър 26 см/

• брашно към 800 г
• яйца 3 бр./като единия жълтък е за намазване отгоре/
• кисело мляко 2 суп.л.
• прясно мляко 200 мл
• олио 50 мл 
• суха мая 10 г
• захар 1 суп.л.
• сол 1 суп.л.
• краве масло 50-60 г за намазване на платките 

и още:

за намазване на питката:

• жълтък 1 бр.
• вода 1 суп.л.

за поръсване на питката:

• сусам
• черен кимион
• слънчогледово семе

ПРИГОТВЯНЕ:

Смесете двете яйца, киселото мляко, прясното мляко, олиото. 

Добавете сол, захар, сухата мая и разбъркайте.

Прибавете малко по малко пресятото брашно и замесете меко, нелепнещо тесто.

Оформете го на топка, омазнете и сложете в купа, под стреч фолио, за да втаса.

След втасването разделете тестото на 4 топки.

Разточете всяка топка на платка с диаметър 24 см.

Трите платки намажете с разтопено масло и положете една върху друга, като четвъртата не намазвайте.

Преместете платките в тава, върху хартия за печене, като в центъра на платките поставете чаша.

С нож за пица или друг, разделете  на 4 части.

Всяка четвъртинка отрежете на 3 части, и сплетете на плитка, след това повдигнете и обърнете за да получите плетена топчица.

Продължавайте така да сплитате следващите триъгълници, като от някой от тях, на 5 места отрежете по 1 триъгълник, и навийте като розичка.

Това няма да се отрази по никакъв начин на питката. 

С тези розички запълнете празното място около топчиците, както и средата на питката.

По този начин се получават 4 плетени топчици.

Така оформената питка оставете да втаса, докато напълни тавата.

След това намажете питката се с жълтък и вода, украсете  по избор със семена и печете, на 180 градуса, за 40-45 минути.

Щом се изпече питката намажете с разтопено масло.

Сервирайте топла.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни,

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право.