КАРФИОЛ СЪС СОС БЕШАМЕЛ НА ФУРНА

ПРОДУКТИ:

• карфиол 500-600 г
• кашкавал 100-150 г 

за сос Бешамел:

• масло 50 г
• брашно 1/2 ч.ч.
• прясно мляко 2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
•  индийско орехче

ПРИГОТВЯНЕ:

Карфиолът се нарязва на цветчета.

В тенджера с вряща, подсолена вода се слага карфиола и се вари 4-5 минути, като се внимава да не се разкашне, а да хрупка леко.

Отцежда се и се подсушава с домакинска хартия.

Тавата, в която ще се пече карфиола се намазва с масло.

Прехвърля се в нея карфиола и се поръсва със сол.

В тиган се загрява маслото и се прибавя брашно.

Запържва се за кратко и към това се добавя студено прясно мляко.

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

С този сос се залива карфиола, настъргва се отгоре кашкавал и се слагат няколко парченца масло.

Ястието се пече се за 30 минути, до златисто.

По желание се поръсва с магданоз.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни,

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право.