СУСАМЕНИ ПИТЧИЦИ

Вкусни и меки, като памук сусамени питчици приготвихме

с моите прекрасни внучки Татяна и Даниела в неделния ден.

Станаха ни любими!

ПРОДУКТИ:

ползвам чаша от 100 мл

• топло прясно мляко 1 ч.
• топла вода 1 ч.
• олио 1 ч.
• белтък 1 бр.
• захар 2 суп.л.
• сол 1 ч.л.
• суха мая 5 г
• брашно 4 ч.

и още :

за отгоре:

• жълтък 1 бр.
• прясно мляко 1 с.л.
• сусам

ПРИГОТВЯНЕ:

В дълбока купа се смесват прясно мляко, вода, олио, белтък, захар, сол, и мая на прах.

Разбърква се с телена бъркалка.

Постепенно се добавят 4 ч.брашно, предварително пресято.

Бъркалката се сменя с шпатула.

Тестото се слага на плота и се доомесва с ръка.

То е с мека текстура и леко полепва на ръката, прехвърля се в купа, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса, към 30 минути.

След това се меси върху набрашнен плот, няколко минути. 

Тестото се нарязва на еднакви части, които се оформят на топчици и се подреждат в тавата, в която ще се пекат.

Оставят се да втасат, след което се намазват с разбит жълтък с прясно мляко.

Поръсват се със сусам и отгоре се срязват с ножица, на кръст.

Пекат се в предварително загрята фурна, на 170 градуса, до златисто кафяво.

Изваждатсе върху скара и топли се сервират.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право