ПЪРЖЕНО ФИЛЕ ОТ АКУЛА

ПРОДУКТИ:

• филе от акула 1 кг
• брашно
• сол
• олио

ПРИГОТВЯНЕ:

При приготвянето на акула е необходимо месото да се изкисва задължително в прясно мляко,

или в оцет, или в лимонов сок, поради неприятния мирис на амоняк, на суровото месо.

У дома изкисваме филето от акула във вода с оцет. 

Така то е готово за термична обработка.

Подсушаваме с домакинска хартия и разрязваме на парчета.

Поръсваме със сол и оставяме филетата да си поемат солта, за около 30 минути.

В дълбок тиган загряваме олио, овалваме всяко филе в брашно и изпържваме до златист цвят.

Филето от акула, приготвено по този начин ни е любимо.

Може и да се панира.

Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право