ДОМАШЕН КЕТЧУП

Бърз и лесен за приготвяне кетчуп, 

който всеки може да си приготви в домашни

условия.

Любим сос в нашето семейство.

Приготвен от домашни, вкусни, слънчеви домати.

ПРОДУКТИ:

• домати 3 кг
• чесън 3,4 скилидки пресовани
• олио 2 суп.л.
• сол 25 г
• захар 150 г
• черен пипер 1/2 ч.л.
• кимион 1/2 ч.л.
• босилек китка
• мащерка китка
• канела 1/2 каф.л.
• оцет 2 суп.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

Доматите се измиват и настъргват на едро ренде.

Слагат се в тенджера да се варят на тих огън, доката сместа изври до 1/3 от обема си.

След това се пасира до гладка смес и отново се слага на котлона.

Прибавя се сол, захар, олио и се вари 10 минути.

Слагат се подправките черен пипер, кимион, босилек, мащерка и канела и се вари още 10 минути.

Добавя се оцет и след 2,3 минути готовият кетчуп се маха от котлона.

Разпределя се в чисти и сухи бутилки, затваря се с капачки и се стерилизира 5-10 минути.

Кетчупът може да се ползва за сандвичи, пица, разнообразни ястия, пържени картофки и други.

Насладете му се !

 

 Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право