ДРОБ ПО ОДРИНСКИ ИЛИ "ТАВА ДЖИГЕР"

Под влияние на клипче, което гледах с автор 

Canan Nefes Hamit Özalp

ПРОДУКТИ:

• дроб телешки 500 г /замених го със свински, понеже по ни харесва/
• брашно за овалване
• сол
• черен пипер
• сухи люти чушки 5-6 бр.
• олио за пържене
• лимон
• магданоз

ПРИГОТВЯНЕ:

За да се приготви прочутият "тава джигер" дробът трябва да е замразен, почистен от ципи.

Реже се на тънки парченца, за да е крехък.

Брашното се смесва със сол и черен пипер.

Дробът се овалва, парче по парче в тази смес, изтупва се ненужното, полепнало брашно и се изпържва в повечко сгорещена мазнина, на разстояние едно от друго.

С помощта на голяма решетъчна лъжица, се изважда, след 1,2 минути.

Става много бързо.

Месните поднасят винаги дроба с пържени, люти, сухи чушки, които се пускат за кратко в горещото олио. 

Насладете му се !

Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                      за приготвяне рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

 

Снимките от този блог са обект на авторско право