По рецепта на Илиана Николова "КОЗУНАК - КЕКС БЕЗ МЕСЕНЕ
с добавка сушени червени боровинки от мен.
По- вкусен, влажен, сладък и ароматен от класическия козунак.
Приготвя се много лесно, сравнително по-бързо, нищо не се меси, само се разбива с миксер, като се сменят бъркалките.
Рецептата за него:
ПРОДУКТИ:
- брашно - 350 г
- прясна мая - 25 г
- масло меко - 120г
- захар - 160 г
- прясно мляко - 120 мл
- яйца - 3 бр.
- локум цветен - 1 кут.
- сушени червени боровинки 2 суп.л.
- филирани бадеми 1 суп.л.
- ванилии - 2 бр.
- наст.лим.кора - 1 с.л
- сол - щипка
ПРИГОТВЯНЕ:
Маята се разтваря в хладното прясно мляко.
Яйцата се разбиват с тел.
Брашното се пресява и всички изброени продукти се смесват и бъркат добре до получаване на
хомогенна смес.
Купата се покрива със свежо фолио и се оставя на топло за 30-40 минути, да втаса тестото.
Формата за печене /30 см/ се покрива с хартия за печене, която съвсем леко се намазва с олио.
Изсипва се 2/3 от тестото в кексовата форма.
Слага се локум, нарязан на парченца и сушени червени боровинки.
Отгоре се сипва останалото тесто и се поръсва с филирани бадеми, може и с орехови ядки.
Оставя се 15 минути, за да втаса.
Козунакът се пече се в загрята фурна, на 170 градуса.
След като се зачерви съвсем леко отгоре, може да се покрие с хартия или алуминиево фолио, за да не прегаря.
Изважда се от фурната и се поръсва с мокра захар, след което се допича и още 5 минути.
Да ви е сладко!
Ако са ви допаднали моите простички и лесни
за приготвяне рецепти
може да се абонирате за кулинарния ми блог
"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,
а също да посетите фейсбук страниците ми:"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
"Край софрата"
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Снимките от този блог са обект на авторско право
Няма коментари:
Публикуване на коментар