Агнешки котлети със зелен лук

Печеното агнешко със зелен лук е сезонно ястие за пролетта. Традиционно ястие, задължително присъстващо на трапезата ни на Великден и Гергьовден.

ПРОДУКТИ:

• агнешки колети 1,300 кг
• зелен лук 4 връзки
• зелен чесън 2 стръка
• джоджен 1 връзка
• сол
• черен пипер
• пушен червен пипер
• лют пипер
• растителна мазнина
• вода 2 ч.ч.

ПРИГОТВЯНЕ:

Агнешките котлети се измиват и подсушават с кухненска хартия. Всяко парче месо се наръсва добре със сол, пипер и се нарежда в тава. Оставя се да престои 12 часа, да си поеме ароматите. На другият ден лукът,чесъна, джодженът се нарязват и се сипват при месото, добавя се растителна мазнина, 2 ч.ч. вода. Тавата се покрива  с алуминиево фолио и се слага да се пече във фурната за 2 часа, на 200 градуса, докато започне да се къса на конци. След като се изпече, фолиото се отстранява и месото се запича отгоре до апетитна коричка. 

Агнешките котлети се поднасят с подходяща гарнитура. Ние предпочитаме  запечени картофки и зелена салата. 

ДОБЪР АПЕТИТ!

Може да посетите моите  фейсбук страници:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

" Готви Българско" https://www.facebook.com/gotvibalgarsko/

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.