ПЕЧЕНО ПИЛЕ ВЪРХУ СОЛ /ЕРГЕНСКО ПИЛЕ/

Печено пиле върху сол е рецепта от доброто старо време. Наричана още "ергенско пиле", поради факта, че е елементарна за приготвяне. 

 ПРОДУКТИ:

• пиле 1 бр.
• едра сол 1 кг
• черен пипер 1 ч.л.
• растителна мазнина 1 с.л.
• масло 30 г

ПРИГОТВЯНЕ:

Пилето се почиства и измива добре, след което се срязва на две, но не докрая. Намазва се с мазнина, поръсва се с черен пипер и се слага върху едра сол, която е посипана в тава, върху хартия за печене. Пече се за час и половина на 200 градуса, като се обръща, за да се изпече равномерно и от двете страни. Щом е готово се намазва с масло. По този начин пилето става много крехко и щом го боцнеш се разпада. У дома се хареса много.
Поднася се със зелена салата или по ваш избор.
Забележка:
Пилето не се посолява, поема си солта, колкото му е необходимо.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Може да посетите моите  фейсбук страници:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

" Готви Българско" https://www.facebook.com/gotvibalgarsko/

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.