МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: ПАНАКОТА

петък, 1 май 2020 г.

ПАНАКОТА

Панакота / Panna cotta / е популярен италиански десерт, който се състои от сметана, желатин, захар и ванилия. Идеален десерт да поглезите семейството си с нещо по-различно.

Невероятно вкусен и нежен! Истинска наслада за сетивата!

ПРОДУКТИ:

сладкарска сметана 200 мл
прясно мляко 200 мл
ванилия /ванилова захар/ 1 пак.
захар 1/2 ч.ч.
желатин 10 г
вода за накисване на желатина 1/3 ч.ч.

за декорация:

плод, в случая киви
листа от мента
кокосови стърготини

ПРИГОТВЯНЕ:

Желатинът се сипва в чаша, добавя се студена вода и се оставя да набъбне за 5-10 минути. В касерола се сипва сметана, прясно мляко, захар, ванилия и се кипва. Отстранява се от котлона. Добавя се накиснатия желатин и се бърка до разтварянето му. Приготвят се форми /чаши/, които се намокрят със студена вода. Сместа се разпределя в тях. Прибират се в хладилника за 4,5 часа, да се стегнат. След това всяка форма /чаша/ се потапя за момент в гореща вода и се обръща в чиния. Декорира се по желание. Аз разполагах с киви, мента и кокосови стърготини.

Невероятно съчетание! Опитайте.

ДА ВИ Е СЛАДКО!