МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: МУСАКА С ПИЛЕШКО И БЕШАМЕЛ

понеделник, 25 май 2020 г.

МУСАКА С ПИЛЕШКО И БЕШАМЕЛ

Невероятно вкусна мусака, лесно се приготвя.

ПРОДУКТИ:

пилешки филе 300 г
пресен лук 1/2 връзка
чесън 1 скилидка
тиквичка 1 бр.
гъби печурки 5,6 бр.
копър1/4 връзка
бял пипер 1/2 ч.л.
подправка за ориз 1 ч.л. /сол, кориандър, куркума, парченца морков, кимион, магданоз/
люспи домашен лют пипер 1/2 ч.л. по рецепта оттук: https://mytasted.blogspot.com/2020/05/blog-post_64.html?spref
растителна мазнина 3 с.л.
ориз 1 ч.ч.
вода 4 ч.ч.

за бешамела:

прясно мляко 500 мл
бешамел 1 пак.
настърган кашкавал 30 г
парченца масло 30 г

ПРИГОТВЯНЕ:

Пилешкото месо се смила в блендер и се запържва. Добавят се нарязаните лук, тиквичка, печурки и пресован чесън. Овкусява се със сол, бял пипер и люспи лют пипер. Ври до изпаряване на водата от тиквичките и гъбите. Добавя се ориз, вода и подправка за ориз. Ястието се прехвърля в тава и се пече за 40 минути, на 200 градуса.

Пакетчето бешамел се сипва в купа, добавя се прясно мляко и се разбива с миксер, до сгъстяване на сместа. Бешамелът се сипва върху изпечената мусака, заглажда се с шпатула. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и парченца масло.

Пече се 10 минути, на фурна с вентилатор, до златиста коричка.

ДОБЪР АПЕТИТ!