ПАРЕНИ ЧУШКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

червени чушки 3 кг

моркови 1 кг

кервиз 1 връзка

чесън 1 глава

дафинов лист

черен пипер

бахар

за маринатата:

винен оцет 700 мл

сол 1 ч.ч.

захар 3 ч.ч.

олио 1/2 ч.ч.

вода 300 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Ползвах здрави червени чушки, но криви.

От 10 кг закупени пиперки, в чувалче, около 3 кг се оказаха криви, не можех да ги ползвам за друго и реших да ги направя"парени".

За тази цел ги измих, почистих от дръжките и

 семето, попарих във вряща марината, за 2 минути.

Маринатата приготвих с изброените продукти, като добавих черен пипер, бахар, дафинов лист и сложих на котлона да заври.

Попарих чушките, след това, морковите

 и наредих в буркани.

Сложих  кервиз, скилидки чесън.

Залях с топлата марината.

Затворих с капачки и стерилизирах 5 минути.

Прибрах на хладно място.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни за приготвяни рецепти 

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token

а също и да посетите фейсбук страницата:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" 

https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.