СКУМРИЯ "РОПОТАМО"

От малка обичам да хапвам риба, пържена, готвена, печена или пък на супа. Морско чедо съм все пак.😃

Скумрия "Ропотамо" е една от любимите ми рецепти.

Сравнително бързо се приготвя, а същевременно става много вкусна.

Необходими продукти:

скумрия 2 бр.

кисели краставички от туршия 3 бр. или мариновани

сварен сух бял боб 1 ч.ч.

лук 2 глави

моркови 3 бр.

лимон 

доматено пюре 300 г

вода едно бурканче/от пюрето/

олио

сол, черен пипер, червен пипер,

 риган, магданоз

дафинов лист

Приготвяне:

Когато готвя бял боб винаги си оставям

 малко количество от него, да ми послужи за салата или

 пък за друго ястие.

 Почистих скумрията старателно,

разрязах на едри парчета и направих по един

 процеп, за лимон.

Приготвих солен разтвор, в който поставих рибата и 

оставих да престои около час, за да си поеме солта.

Нарязах лук, моркови 

и ги задуших.

Прибавих домашно доматено пюре

 300 г и толкова вода.

Овкусих с малко сол, защото

 краставичките са от туршия, добавих черен пипер, червен пипер, риган, магданоз, дафинов лист.

И още боб, краставички и готвих няколко минути.

Прехвърлих в тава, в която наредих

 скумрията, с парче лимон в процепа.

Омазних рибката с четчица.

Сложих да се пече на 190 градуса, за 30 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако са ви допаднали моите простички и лесни за приготвяни рецепти 

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token

а също и да посетите фейсбук страницата:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" 

https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.