Пълнозърнести хлебчета - тип *франзели*

Ароматни и вкусни с хрупкава коричка.

Продукти:

пълнозърнесто брашно 350 г

бяло брашно 200 г

прясна мая 1/2 кубче

сол 1 ч.л.

захар 1 ч.л.

зехтин/олио/ 2 суп.л.

ракия 1 суп.л.

топла вода 350 мл

сусамено семе  за поръсване

Приготвяне:

В купа се слага мая, захар, част от водата 

и 2-3 лъжици бяло брашно.

Изчаква се маята да се активира.

В купа за месене на тесто се сипва

брашното, предварително пресято,

прави се кладенче и

се прибавя сол, зехтин, ракия, останалата

топла вода и активираната мая.

Разбърква се.

Замесва се меко тесто,

което се прехвърля в купата и

се покрива с памучна кърпа.

Оставя се да втаса-да удвои обема си.

Слет това тестото се дели на 4 части.

От всяка се оформят хлебчета

с форма на франзели.

Поставят се в тава, върху

хартия за печене и се оставят да втасат.

Намазват се с малко вода,

поръсват се със сусамено семе и

малко брашно,

 слагат се да се пекат във фурна,

на 180 градуса, за 25 минути.

След като се изпекат  франзелите

се изваждат, покриват се с кърпа,

след което са готови за консумация.

Добър апетит!

 Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми: 

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/    

"Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518