КОНФИТЮР ОТ ЗРЕЛИ СМОКИНИ

Идеален за палачинки.

Продукти:

смокини 2 кг

желираща захар 1 кг

сокът от 1 лимон

Приготвяне:

Смокините, с които разполагах са презрели. 

Измих ги, обелих ги и реших да ги смеля с робота,

може да се ползва блендер или пасатор. 

Имах желираща захар, която изсипах

върху смлените смокини.

Добавих и сока от един лимон.

Разбърках и включих котлона.

Щом завряха смокините добре,

отброих 5-6 минути,

след което изключих котлона.

Изчаках конфитюра да се охлади,

след което напълних в бурканчета

и затворих с капачки.

Стелилизирах бурканчетата за 5 минути,

след което обърнах с капачките надолу,

докато се охладят.

След това ги прибрах на хладно.

Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/    

"Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

                                         

                                          "Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518