Сушените домати могат да се ползват в различни рецепти.
За приготвяне на песто, паста, за сандвичи,
различни видове хлебчета, салати,
солени кексове и мъфини, зеленчуци и други.
чери домати
едра сол
сушена мащерка
пресен босилек
Има няколко начина да се изсушат чери доматчета.
На слънце, във фурната, в сушилня.
Пробвала съм ги всичките.
Този път реших една част от доматчетата да
суша в еър фрайър, а другата част, да
опитам функция de-hydrate, на мултикукър Ултимейт.
Нарязах доматчетата на три части,
разположих върху 2 скари скари,
една над друга, на дупчена пекарска хартия.
Поръсих едра сол, сушена мащерка,
пресен босилек и включих програмата.
Чери доматките от най-горният ред
и в двата уреда /близо до реотаните/
станаха готови на 5-ия час, на 71 градуса.
Извадих и оставих малко на слънце,
докато извадя втория ред, след 2 часа.
Щом се напече на слънце и
втората партида, прибрах в стъклен буркан,
който ще мариновам на следващия ден.
Само сушени доматчетата издържат по-дълго време
прибрани в плик, във фризера.
Ако моите рецепти са ви харесали,
може да посетите фейсбук страниците ми:
"МОЯТ ВКУС /my taste/"
https://www.facebook.com/mytasted/
"Сготви с Таня"
https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/
"Да сготвим нещо вкусно"
https://www.facebook.com/cookwillingly/
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
https://www.facebook.com/groups/928419507224121/
"Край софрата"
https://www.facebook.com/groups/398870647175770/
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Няма коментари:
Публикуване на коментар