КОНФИТЮР ОТ СМОКИНИ ГИГАНТ

Много ароматен и вкусен домашен конфитюр се 

получи от тези грознички, неугледни, огромни смокини.

ПРОДУКТИ:

смокини 1 кг

малини 1 шепичка /по желание/

кайсии 2 бр./по желание/

гелфикс класик 20 г/желираща добавка на прах за конфитюри/

ванилия

захар 1 кг

лимонена киселина 10 г

ПРИГОТВЯНЕ:

Смокините се измиват, подсушават и обелват.

Нарязват се на кубчета и се слагат в тенджера.

Съдържанието на гелфикса се смесва с 2 суп.л.захар и

се разбърква в плодовете, прибавят

 се малините и каисиите.

Тенджерата се слага на котлона и се оставя да заври,

като се бърка непрекъснато, с дървена лъжица.

След завиране на сместа се прибавя останалото 

киличество захар, от пакета.

Сместа се оставя да ври 10 минути.

Към горещата смес се прибавя лимонена

 киселина и конфитюрът се вари още 2-3 минути,

след което се насипва в предварително

измити и подсушени бурканчета, 

Те се затварят  и се обръщат с капачките

надолу за 5 минути.

С гелфикс класик може да се приготвя конфитюр,

мармалад, желе от ябълки, джанки, сини сливи,

праскови, круши, череши и други.

НАСЛАДЕТЕ МУ СЕ!

Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/   

                                                         "Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

                                         

                                          "Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

Снимките от този блог са обект на авторско право.