ХЛЯБ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ И СЕМЕНА БЕЗ МЕСЕНЕ

ПРОДУКТИТЕ:

400 г брашно

7 г суха мая

80 г фини овесени ядки 

семена: 30 г тиквени 

30 г ленено семе 

30 г сусам 

7 г сол

7 г захар

350 г топла вода

за поръсване отгоре:

5 г овесени ядки

5 г ленено семе

5 г сусам

за поръсване на тавата пълнозърнесто брашно

В купа се смесват брашно, мая, овесени ядки,

семена и сол.

Прибавя се топла вода и сместа се разбърква с

дървена лъжица или шпатула.

Получава се лепкаво тесто, което се оставя да втаса,

докато удвои обема си.

Щом втаса тестото се изважда с набрашнени

ръце и се оформя в желана форма, без да се меси.

Слага се в тавата, върху 

хартия за печене, поръсена с

пълнозърнесто брашно и се изчаква към

30 минути, за да втаса.

Семената за поръсване се смесват и

се разпределят върху тестото, като се

притискат с ръка леко, за да залепнат добре.

Прави се разрез отгоре с бръснарско ножче.

Хлябът се пече в загрята фурна,

на 220 градуса, с вентилатор, първо 10 минути,

след което градусите се намалят, 

на 180 градуса и се пече още 25-30 минути.

На дъното на фурната се поставя

купа с вода, за по-хрупкава коричка на хляба.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/   

                                                         "Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

                                         

                                          "Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

Снимките от този блог са обект на авторско право.