Чудни царевични хлебчета с лесна рецепта!
ПРОДУКТИ:
бяло брашно 500 г
царевично брашно 175 г
прясна мая 20 г
яйце 1 бр.
прясно мляко 200 мл
вода 150 мл
олио 1 суп.л.
масло 2 суп.л.неразтопено
сол 1 ч.л.
захар 1 ч.л.
ракия 1 суп.л.
ПРИГОТВЯНЕ:
Царевичните хлебчета замесих в хлебопекарна и изпекох във фурна.
Млякото се затопля и
в част от него се разтваря маята,
заедно с 2 с.л.брашно и 1 ч.л. захар.
Оставя се да се активира маята.
В контейнера на хлебопекарната се сипва
една суп.л.олио върху бъркалките,
остатъка от прясното мляко, разбитото яйце, ракия.
Прибавя се пресятото бяло брашно, сол,
царевично брашно, активираната мая, масло.
Стартира се програма "тесто за паста" два пъти, за 15 минути.
Тестото се оставя да втаса в контейнера.
Щом удвои обема си се разделя на две части.
Оформят се две хлебчета, които
се подреждат в тава, постлана
с хартия за печене и се оставят да втасат.
Поръсват се с брашно и се правят
разрези с бръснарско ножче.
Щом втасат хлебчетата се
слагат да се пекат се в загрята фурна,
на най-долното ниво, на 200 градуса за
10 минути.
След това градусите се намалят на 180
градуса и тавата се мести в средата на фурната.
Ако е необходимо хлебчетата се
покриват с мокра хартия за печене,
за да не прегорят.
На най-долната скара се слага съд със студена вода,
така коричката на хляба е мека, тъничка и леко хрупкава.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Ако моите рецепти са ви харесали,
може да посетите фейсбук страниците ми:
"МОЯТ ВКУС /my taste/"
https://www.facebook.com/mytasted/
"Сготви с Таня"
https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/
"Да сготвим нещо вкусно"
https://www.facebook.com/cookwillingly/
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
https://www.facebook.com/groups/928419507224121/
"Край софрата"
https://www.facebook.com/groups/398870647175770/
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар