Любим крем на малки и големи, вече тестван и в мултикукъра.
Идеален, плътен и без шупли! Като кадифе!
ПРОДУКТИ:
- яйца 6 бр. L размер
- захар 1 ч.ч.
- ванилова захар 1 пак. или ванилия
- прясно мляко 800 мл
за карамела:
- 1/2 ч.ч.
ПРИГОТВЯНЕ:
Млякото се сипва в тенджерка заедно със захарта и се загрява до разтопяне на захарта /но не да заври/.
Добавя се ванилова захар и се смесва с разбитите яйца.
Приготвя се карамел с 1/2 ч.ч. захар, който се разпределя в 4 купички за крем карамел и 1 по-голяма.
Върху втвърдения карамел се сипва млечната смес.
Купичките се покриват плътно с алуминиево фолио.
В купата на кукъра се сипват 2 ч.ч. с вода и се поставя специална решетка или подложка.
Върху нея се нареждат 4-те купички.
Капакът на кукъра се поставя и се включва на програма STEAMER /ПАРА/, за 10 минути.
Изпуска се налягането и се проверява крема с клечка за зъби, дали се е стегнал.
Пуснах отново същата програма за още 10 минути, тъй като се оказа, че кремът не се е сгъстил достатъчно.
Извадих купичките с готовия крем карамел, оставих да се охладят на стайна температура, след което прибрах в хладилника.
По същият начин приготвих крем карамела в по-голямата купа, пуснах програмата на два пъти по 10 минути.
При сервиране обърнах крема внимателно в чиния.
Резултатът преценете сами по снимките.
ДА ВИ Е СЛАДКО!
Ако са ви допаднали моите простички и лесни,
за приготвяне рецепти
може да се абонирате за кулинарния ми блог
"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,
а също да посетите фейсбук страниците ми:"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
"Край софрата"
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар