МЕСО ПО ФРЕНСКА РЕЦЕПТА С ГЪБИ И КАРТОФКИ

Храната във френската кухня е великолепна.

 Днес попаднах на лесна рецепта,в която се приготвя едновременно

вкусно месо с гарнитура.

Подходяща за ежедневна вечеря, а също и за празничен повод.

Гостите непременно ще оценят вкуса на

крехко, печено месо с гъби и картофки.

Ястието отнема около 60 минутии  и е за две порции.

Аз увеличих продуктите за 3 порции.

ПРОДУКТИ :

за 2 -ма

• свинско месо от контра филе 400 г
• картофи 300 г
• пресни гъби 80 г
• лук 150 г
• кашкавал 70 г
• майонеза 40 г/ аз не сложих,че нямах и замених с масло/
• царевично брашно 10 г
• млян черен пипер 
• сол
• розмарин
• мащерка / добавих от мен/
• растително масло
• масло 20 г

за декорация:

• маслини
• магданоз
• чери домат
• мащерка сушена /добавих от мен/

ПРИГОТВЯНЕ :

Нарежете месото с остър нож на парчета, с дебелина 2 см.

Панирайте в смес от царевично брашно, сол и черен пипер.

Изпържете за кратко /2, 3 / минути в добре загрят тиган,

намазан с малко мазнина.

Намажете тавичката, в която ще печете ястието с мазнина и 

добавете около половината лук и ситно нарязаните пънчета от гъби.

Обелете картофите и ги нарежете на дебели кръгли филийки.

Сварете ги във вода, до полуготовност.

Наредете ги върху лука и гъбите.

Поръсете със сол, черен пипер и розмарин.

Над картофите подредете изпърженото месо.

Върху него наредете лук / който сме нарязали на пръстени и леко сме 

запекли в тиган до златисто/.

Над лука сложете останалите резенчета гъби, мащерка.

Настържете на ситно кашкавал, дебел пласт.

Сложете майонеза върху кашкавала./за съжаление аз не разполагах

с майонеза и наредих парченца масло/

Печете на 180 градуса, около 40 минути, до златисто кафява коричка.

Сервирайте с маслини, магданоз и чери домат.

ДОБЪР АПЕТИТ!

 Ако са ви допаднали моите простички и лесни

                      за приготвяни рецепти                  

може да се абонирате за кулинарния ми блог 

"Моят вкус" https://mytasted.blogspot.com/b/post-preview?token ,

а също да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ ,

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

Снимките от този блог са обект на авторско право.