ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Зеленчуковата супа се приготвя лесно и бързо. 

Тя е много ароматна. 

Позната ни е още като градинарска супа.

Обичаме да я хапваме дори студена с натрошено сирене.

ПРОДУКТИ:

• моркови 2 бр.
• зелена пиперка 1 бр.
• червена пиперка 1 бр.
• зелен боб 10 бр.
• фиде 2 суп.л.
• картофи 3 бр.
• лук 1 глава
• олио 3 суп.л.
• магданозени дръжки 1/3 връзка
• чубрица
• сол
• черен пипер
• жълтък 1 бр.
• сок от 1/4 лимон
• домашен зеленчуков бульон 1 ч.л. по тази рецепта: https://mytasted.blogspot.com/2019/08/blog-post_17.html?fbclid
• вода 1 и 1/2 л

ПРИГОТВЯНЕ:

Всички зеленчуци се измиват и почистват.

Лукът, морковът и пиперките се смилат в блендер, картофите се нарязват на кубчета, магданозените дръжки се наситняват.

Зеленият боб се нарязва на дребно и се попарва предварително. 

В тенджерка се сипва 1,5 л вода и щом заври се добавя сол, олио, домашния бульон, лука, морковите и зеления боб. След като омекнат се прибавят пиперки, картофи, магданозени дръжки, чубрица и фиде. Супата се готви до сваряване на фидето. Застройва се с жълтък и лимонов сок. Накрая се подправя с черен пипер.

ДОБЪР АПЕТИТ !

Може да посетите моите  фейсбук страници:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

" Готви Българско" https://www.facebook.com/gotvibalgarsko/

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.