МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: ПТИЧИ ГНЕЗДА С ЯЙЦА

четвъртък, 9 април 2020 г.

ПТИЧИ ГНЕЗДА С ЯЙЦА

Птичи гнезда с яйца е празнично печиво от едно време, когато домакините са се опитвали с подръчни материали да създадат по-тържествен и различен вид на ястията си, приготвяни в дома си.

Гнездата оформих в малки форми за кексчета и изпеках. Получи се интересно и вкусно.

ПРОДУКТИ:

свинско мляно месо 500 г
яйца 8 бр.
домат 2 бр.
сол 1/2 ч.л
черен пипер 1/2 ч.л.
червен пипер 1 ч.л.
чубрица 1 ч.л.
кимион1/2 ч.л.
растителна мазнина 1 с.л.
вода 1 с.л.
масло за намазване на формите
листа от зелена салата за поднасяне

ПРИГОТВЯНЕ:

Мляното месо се слага в купа, добавя се яйце, сол, черен и червен пипер, чубрица, кимион. Може да се сложи магданоз, аз го пропуснах. Прибавя се още по една лъжица мазнина и вода. Каймата се омесва. Всяка формичка се намазва с масло. Каймата се разпределя по стените на формата, на тънък пласт. Във всяка форма се чуква по едно яйце. Отгоре се нарежда тънко нарязано парче домат и се посолява. Формичките се слагат в тава и гнездата се пекат, на 180 градуса, за 30 минути, на фурна с вентилатор.

Поднасят се върху зелена салата.

Излизат 8 бр. гнезда/все пак зависи от формичките и слоят кайма/.

ДОБЪР АПЕТИТ!