ГЪБЕНА ЧОРБА

Гъбената чорба се приготвя от различни видове гъби, много вкусна и ароматна  е. Готвенето на тази супа изисква минимум време и усилия. Затова я и предпочитаме у дома.

 ПРОДУКТИ:

• гъби /печурки/ 500 г
• масло 1/3 пак.от 125 г
• сок от 1/2 лимон
• винен оцет 2 с.л.
• брашно 2 с.л. 
• прясно мляко 2 ч.ч.
• гореща вода 3 ч.ч.
• сол
• бял пипер
• мащерка
• лют пипер
• растителна мазнина 2 с.л.
• сушена манатарка стрита 1 с.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

Гъбите се измиват и почистват. Нарязват се. В тенджера се слага 500 мл вода, сок от лимон и оцет да заврат. Гъбите се пускат за 5 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица. В тиган се разтопява половината от маслото и растителната мазнина, прибавят се гъбите и се пържат няколко минути. В тенджера се слага останалото масло и растителна мазнина, добавя се брашно и се разбърква хубаво, да се запържи брашното. Добавя се прясно мляко, гореща вода, сушената манатарка и гъбите. Чорбата се овкусява със сол, бял пипер и мащерка. Готви се  15 минути.
Гъбената чорба се поднася гореща, с лют пипер и препечени филийки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Може да посетите моите  фейсбук страници:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.