МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: СЛАДКИШ С ГРИС И МАНДАРИНИ

вторник, 17 март 2020 г.

СЛАДКИШ С ГРИС И МАНДАРИНИ

Интересен вкус - сладък млечен грис и леко кисела мандарина.

Сладкиш от турската кухня, с леки промени и добавки по мой вкус.

Български вариант - съчечетание на мляко с грис и кисел от мандарина.

Две в едно!

ПРОДУКТИ:

ползва се чаша с вметимост 200 мл

прясно мляко 1 л
захар 1 ч.
царевичен грис 1 ч.
масло 20 г
кокосови стърготини 2 с.л.
ванилова захар 1 пак.

и още:

сок от мандарини 2 ч./или сок от портокал/
нишесте без аромат 2 с.л.пълни
захар 4 суп.л.
семе от чиа 1 с.л.

за украса

ядки или каквото имате в наличност

ПРИГОТВЯНЕ:

Прясното млякото се сипва в тенджера и се оставя да се затопли. Добавя се захар, грис и се бърка непрекъснато, до сгъстяване на гриса. Внимава се да не загори. Прибавя се ванилова захар, кокосови стърготини и масло и отново се разбърква. След това се изважда от котлона и сипва в мокра тавичка.Заглажда се с шпатула и се оставя да се стегне. Обръща се с чиния, захлюпена над гриса, внимателно.

През това време се измиват мандарините. Те се изцеждат с познатия уред, трябват ни 2 чаши сок от мандарини. Сокът се слага в касерола на котлона, прибавя се нишесте, захар, разбърква се и се оставя да се сгъсти. Накрая се сипват семена от чиа и отново се разбърква. Тази смес се изсипва върху охладения грис, който е придобил формата на тавичката. Украсява се по желание.

ДА ВИ Е СЛАДКО!