МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: ЯХНИЯ С ПИЛЕШКО И ГЪБИ

неделя, 5 януари 2020 г.

ЯХНИЯ С ПИЛЕШКО И ГЪБИ

Изключително вкусна и лесна за приготвяне, дори и за начинаещите в кухнята!

Първо да ви кажа, че сготвих ястието, без да се замислям, това чиста яхния ли е, вид кавърма ли е, или пък не. Харесах си тези продукти и се заех да видя какво ще излезе от цялата работа. То пък се хареса у дома.

ПРОДУКТИ:

пилешко месо от домашен бройлер 700 г
печени червени чушки 3 бр.
стар лук 7,8 глави
чесън 1 глава
печурки 7,8 бр.
морков
доматено пюре 1 суп.л.
червено вино 100 мл
сол
черен пипер
дафинов лист
мащерка
червен пипер
пресен магданоз
растителна мазнина
брашно 1 суп.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

Започнах от месото, като реших да го сваря и обезкостя. Прецедих бульона. Нарязах лука с блендер, морковът също, чесънът обелих. Задуших лука и моркова, добавих доматено пюре, чесъна, червените чушки, нарязаните печурки. Сложих чаша вино, овкусих със сол, черен и червен пипер, ръснах мащерка, дафинов лист, малко магданоз, добавих прецедения бульон и оставих да ври на бавен огън. След като стана готово, сгъстих с лъжица брашно.

Получи се доста вкусна манджичка.

ДОБЪР АПЕТИТ!