С продукти от нашата градина.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- домати 5 кг
- чушлета "рибки" 500 г
- сол 2 суп.л.
- захар 3 суп.л.
- ябълков оцет 2 суп.л.
- олио 1 ч.ч
- черен пипер
- чесън 2 глави пресовани
Доматите се измиват, почистват и нарязват на четири. Смилат се през машинка, която отделя люспите. Прехвърлят се в тенджера,която се поставя на котлона да ври.Добавя се 1 ч.ч.олио. През това време се подготвят чушките, като се измиват и им се подрязват дръжките. Опукват се леко на скара или грил тиган. След като се сгъстят доматите се овкусяват със сол, захар, черен пипер. Прибавя се ябълков оцет. Апетитката се оставя да ври още 15 минути, на слаб котлон, след което се прибавят рибките. С тях апетитката ври още 5 минути и се маха от котлона. Напълва се в бурканчета, и се стерилизира 15-20 минути.
Ние даже я пробвахме с пържени кюфтенца.
Добър апетит!
Може да посетите моята фейсбук страница "Вкусно с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,или пък да се включите в кулинарните ни групи "Различните вкусове" https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и "Край софрата"https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар