ПЕЧЕНИ СВИНСКИ ГЪРДИ С МАНАТАРКИ И БИРА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• свински гърди около кг
• сушени манатарки 1 суп.л.
• бира 1 каф.ч.
• вода 1 ч.ч.

за мариноване на месото

• унисос
• сос от нар
• балсамов оцет
• зехтин
• сол

ПРИГОТВЯНЕ:

Накиснах манатарките с вода една чаена чашка, която по-късно прибавих в ястието.

Месото ми бе предварително нарязано в месарския магазин.

Посолих го.

Приготвих марина от унисос, сос от нар, балсамов оцет и зехтин. 

В нея месото престоя за час /нямаше повече време/.

Прехвърлих в тава.

Сложих сушени манатарки, които скоро бях изсушила.

Добавих бира и вода. 

Сложих във фурната и пеках един час, като обръщах и поливах месото.

Накрая леко запеках на фурна с вентилатор, за около 10 минути.

Този път в рецептата ми липсва черен пипер и всякакви подправки.

Основна роля в нея изиграха манатарките, с  наситения си дълбок вкус, доминиращ във всяко ястие.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Може да посетите моята фейсбук страница "Вкусно с Таня",или пък да се включите в кулинарните ни групи "Различните вкусове" и "Край софрата".

Снимките от този блог са обект на авторско право.