АГНЕШКА ДРОБ ЧОРБА

АГНЕШКА ДРОБ ЧОРБА е една от рецептите, които се готвят различно във всеки дом.

В нашето семейство я предпочитаме само с черен дроб.

Ето как я приготвям :

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• черен дроб 400 г
• пресен лук 1/2 връзка
• ориз 5 суп.л.
• джоджен
• магданозени дръжки
• див чесън
• кервиз
• сол
• черен пипер
• червен пушен пипер

За застройката:

• жълтъци 2 бр.
• оцет 2 суп.л.

ПРИГОТВЯНЕ:
Почистеният измит агнешки дроб се сварява и нарязва на кубчета. 
Отделно в тенджера, с нагорещено олио и малко вода се задушава ситно нарязаният пресен лук.
Към него се прибавя нарязаният дроб, разбърква се и се задушава 5 минути.
Залива се с част от бульона, в който е варен, добавят се магданозените дръжки, кервиза, див чесън, и се доварява още 10 минути.
Чорбата се подправя със сол, черен и червен пипер.
Застройва се  с два жълтъка и 2 супени лъжици оцет.
Поръсва се с пресен джоджен.
Сервира се топла.
ДОБЪР АПЕТИТ!

Може да посетите моята фейсбук страница "Вкусно с Таня",или пък да се включите в кулинарните ни групи "Различните вкусове" и "Край софрата".

Снимките от този блог са обект на авторско право.