ДРОБ СЪРМА

Предлагам вариант на дроб сърма само с дроб. Така я харесваме и приготвяме у нас.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• черен агнешки дроб 400 г
• бял агнешки дроб 300 г
• пресен лук 1 връзка
• пресен чесън 2 стръка
• ориз 1 и 1/2 ч.ч.
• магданоз
• джоджен
• естрагон
• черен пипер
• сол
• олио

за заливката:

• 2 яйца
• кисело мляко 300 г
• брашно 3 суп.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

Сваряваме дроба, като предварително го изпенваме.

Нарязваме го на кубчета.

Нарязваме чесъна, лука и го задушаваме в голям тиган на котлона. Добавяме дроба, след като се позапържи прибавяме ориз, магданоз, джоджен, естрагон, посоляваме със сол и черен пипер, добавяме топла вода в съотношение 4:1 към ориза. Оставяме 10 минути да поври в тигана, след което прехвърляме в тава и допичаме до готовност. Изсипваме приготвената заливка върху запечения ориз и печем още 10 минути, до приятен загар.

Поднасяме с кисело мляко и чесън.

ВКУСНО!

Може да посетите моите  фейсбук страници:

"МОЯТ ВКУС /my taste/" https://www.facebook.com/mytasted/?modal=admin_todo_tour

"Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/,

" Готви Българско" https://www.facebook.com/gotvibalgarsko/

 или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"

https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.