КАЗАН ДИБИ/на дъното на казана/

Крем карамела на Изтока.

ПРОДУКТИ:

3 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч.захар

3 суп.л.нишесте

3 суп.л.брашно

1/2 ч.л.ванилова захар

1 жълтък

20 г масло

2-3 суп.л.пудра захар

шам фъстък за декорация

ПРИГОТВЯНЕ:

Смесете млякото, захарта,

нишестето, брашното, жълтъка 

и ваниловата захар в касерола.

Оставете да заври, като

 постоянно бъркате, 

докато се получи гъст пудинг.

Малко преди да извадите 

пудинга от котлона,

 прибавете масло и разбъркайте.

Оставете настрана.

Карамелизирайте пудрата

 захар в тиган, с ф 28 см

 до златисто кафяво.

Изсипете 2, 3 черпака от

 пудинга върху карамела.

Разклатете тигана леко, 

след което добавете останалия пудинг.

Оставете сместа да ври, 

в продължение на 7 минути, на слаб огън.

Махнете от котлона, 

оставете пудинга, 

за да се охлади, след което 

приберете в хладилника, за 3 часа.

Нарежете на ленти и внимателно навийте.

Украсете шам фъстък и му се насладете.

 Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми: 

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/    

"Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

"Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518