РУЛО СТЕФАНИ

Вкусно месно руло, с богата плънка,

чест гост на нашата празнична трапеза,

в различните му варианти.

ПРОДУКТИ:

свинско мляно месо 600 г

телешко мляно месо 100 г

лук 1 глава 

морков 1 бр голям

мариновани краставички 3 бр.

яйца  5 бр.

гъби нарязани от буркан 150 г

бял хляб 2 филии

прясно мляко 100 мл

сол

черен пипер

чубрица

кимион

ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете 3 от яйцата, моркова.

Нарежете яйцата на две половини,

моркова на кубчета, лука и краставичките

настържете на ренде.

Накиснете хляба в прясното мляко.

Смесете мляното месо,

прибавете 1 яйце и 1 жълтък, 

накиснатия отцеден хляб,

лука, краставичките, гъби, сол,

черен пипер, кимион и чубрица.

Омесете каймата добре.

Намажете лист хартия за печене с олио и

разстелете отгоре каймата, на правоъгълник.

Поставете разполовените яйца.

Навийте на руло, заедно с хартията,

като после я отлепете.

Поставете в тясна кексова форма /терин/

и с останалия белтък намажете рулото.

Сложете рулото в предварително 

загрята фурна, на 180 градуса, за 50 минути.

Извадете рулото от фурната и 

настържеге кашкавал или моцарела.

Запечете за кратко.

Аз го поднесох с печени картофи,

разполагах с гъбен сос от котлетите с 

лук, гъби и бира.

ВКУСНО!

Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/   

                                                         "Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

                                         

                                          "Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

Снимките от този блог са обект на авторско право.