"ДЯДОВАТА СУПА" - ЗИМНА СУПА СЪС СВИНСКО МЕСО И ЗЕЛЕВА ЧОРБА

Наскоро открих тази вкусна, зимна супа,

 носеща името "дядова супа",

вероятно защото е предадена от дядо, на внук.

Реших да я приготвя по мой вкус, както винаги.

Оказа се, че е любима зимна супа, на много от нас,

която сгрява не само тялото, но и душата.

ПРИГОТВЕТЕ СИ:

свинско месо шарено 400 г , но не много мазно

ориз 1 каф.ч.

морков 1 бр.

лук 1 бр.

праз лук 1 част около 20 см

черен пипер 1каф.л.

червен пипер 1 ч.л.

чубрица 1 каф.л.

олио 3 суп.л.

зелев сок 1 л

вода 1 л

кисело зеле 1/2 ч.ч.

сухи люти чушки 2-3 бр.

КАК Я ПРИГОТВЯМ ?

Нарежете свинското месо на дребно,

колкото зарче за игра.

Изцедете киселото зеле и го нарежете на ситно.

Нарежете лука, праза, моркова на кубчета.

Сложете олиото да загрее в тенджера.

Прибавете  свинското месо,

изчакайте леко да се зачерви и добавете

 лука, праза и моркова.

Сипете вода, зелев сок/чорба/,

 нарязаното кисело зеле и оставете да се вари,

около 40-50 минути.

Прибавете ориз, черен пипер, червен пипер, чубрица,

и две сухи леко люти чушки.

Оставете супата да се вари още 10 минути и

свалете от котлона.

Супата е готова за консумация.

Как приготвих супата в мултикукър Инстант пот Ултимейт.

На програма SAUTE запържете месото,

прибавете нарязаните на кубчета лук, праз, морков.

Разбъркайте.

Прибавете  вода, зелев сок, кисело зеле и деглазирайте 

старателно дъното на вътрешния съд, с шпатула.

Включете програма PRESSURE, за 15 минути.

След това сипете  измития ориз,

подправките, лютите чушки и още 6 минути 

настройте програма PRESSURE.

Поднесете супата гореща, с лют пипер.

ДОБЪР АПЕТИТ!

 Ако  моите рецепти са ви харесали,

може да посетите  фейсбук страниците ми:

"МОЯТ ВКУС /my taste/"

 https://www.facebook.com/mytasted/

 "Сготви с Таня"

https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/

"Да сготвим нещо вкусно"

 https://www.facebook.com/cookwillingly/

или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/   

                                                         "Край софрата"  

                       https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ 

                                         

                                          "Кухня за всеки" 

https://www.facebook.com/groups/330503414681518

Снимките от този блог са обект на авторско право.