Отдавна не бях месила хляб. Но като разбрах, че липсва у нас,
запретнах ръкави и ето резултата.
На бърза ръка, без хлебопекарна.
Да не Ви казвам само, как ухае в кухнята ни, на
вкусен и ароматен домашно приготвен хляб.
ПРОДУКТИ:
бяло брашно около 500 г
350 мл топла вода
суха мая 1 суп.л равна
захар 1 ч.л.
сол 1 ч.л.
маслини 1/3 ч.ч.
зехтин 3 суп.л. от мариновани,
сушени чери домати /домашно приготвени/
сушени зеленчуци 2 суп.л./домашно приготвени/
мариновани, сушени чери домати 2 суп.л.
италианска подправка 1 суп.л./подарък от синчето от Англия/,
която съдържа риган,босилек,червен пипер,
майорана,мащерка,розмарин,градински чай и магданоз.
Пълнозърнесто брашно за поръсване отгоре
ПРИГОТВЯНЕ:
В купа се сипва 400 г от брашното и се прави кладенче.
В него се сипва сол, захар, суха мая, зехтин, вода,
нарязаните маслини, чери домати, зеленчукова подправка, билки.
Омесва се тесто с намазнени ръце, като
добавя се остатъка от брашното.
Покрива се с кърпа и се оставя, да удвои обема си.
След това се оформя хляба,
като се разстила тестото и се навива на руло.
Поръсва се с пълнозърнесто брашно,
правят се разрези и хлебчето се оставя да втаса.
Пече се първо на 240 градуса, за 10 минути,
след което фурната се намаля на 190 градуса,
за 30 минути.
НАСЛАДЕТЕ МУ СЕ!
.jpg)
Ако моите рецепти са ви харесали,
може да посетите фейсбук страниците ми:
"МОЯТ ВКУС /my taste/"
https://www.facebook.com/mytasted/
"Сготви с Таня"
https://www.facebook.com/cookwithtanya.Mytaste/
"Да сготвим нещо вкусно"
https://www.facebook.com/cookwillingly/
или пък да се включите в кулинарните ни групи
"Различните вкусове"
https://www.facebook.com/groups/928419507224121/
"Край софрата"
https://www.facebook.com/groups/398870647175770/
"Кухня за всеки"
https://www.facebook.com/groups/330503414681518
Снимките от този блог са обект на авторско право.
Няма коментари:
Публикуване на коментар