МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: КРЕНВИРШКИ

неделя, 26 януари 2020 г.

КРЕНВИРШКИ

ПРОДУКТИ:

за тестото:

суха мая 1 пак.
брашно около 600 г
захар 1 с.л.
сол 1 с.л.
яйце
зехтин 2 с.л.
прясно мляко 200 мл

и още :

кренвирши 2 бр.
домашна лютеница или дом.пюре 2 с.л.
зехтин 2 с.л.
микс поръска 1 с.л.

за намазване:

жълтък 1 бр.
прясно мляко 1 с.л.
зехтин 1 с.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

В брашното се прави кладенче и в него се сипва мая, яйце, захар, сол, затоплено мляко, зехтин. Замесва се меко тесто. Слага се в купа, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато удвои обема си. Щом втаса тестото, се разстила на кухненсия плот и се разточва на кора, с дебелина 5 мм (правоъгълна форма, с размери 30/40). Намазва се първо със зехтин, след това с лютеница. Нареждат се 2 цели кренвирша един до друг. Тестото се завива на руло и се нарязва на 8 равни части. В тава, върху хартия за печене се разполагат рулцата с отвора нагоре, да се виждат кренвиршите. Намазват се с смес от жълтък, прясно мляко и зехтин. поръсват се със семена. Пекат се в загрята фурна, на 180 градуса, за 40 минути.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!