МОЯТ ВКУС/ MY TASTE/: КАШКАВАЛКИ

сряда, 22 януари 2020 г.

КАШКАВАЛКИ

ПРОДУКТИ:

суха мая 7 г
брашно около 600 г
захар 1 с.л.
сол 1 с.л.
яйце 1 бр.
растителна мазнина 2 с.л.
прясно мляко 200 мл
сирене 150 г
кашкавал 100 -150 г
масло 40 г
семена сусам и мак

ПРИГОТВЯНЕ:

В брашното се прави кладенче и в него се сипва мая, яйце, захар, сол, затоплено мляко, растителна мазнина. Замесва се меко тесто. Слага се в купа, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато удвои обема си. Щом втаса тестото, се разстила на кухненсия плот и се разточва на кора, с дебелина 5 мм. Намазва се с разтопено масло. Наръсва се с натрошено сирене и настърган кашкавал. Завива се на руло и се нарязва на 2 см разстояние.Така оформените кашкавалки се поставят в тава, върху хартия за печене. Оставят се да втасат. След това се поръсват с маково и сусамено семе и се пекат в загрята фурна, на 180 градуса, за 30-40 минути.
ДОБЪР АПЕТИТ!