ГРЪЦКА БАКЛАВА ИЛИ БАКЛАВА С КЕКСОВО ТЕСТО

СЪСТАВКИ:

• кори за баница 1/3 от пакета
• яйца 4 бр.
• захар 1 ч.ч.
• брашно 1 ч.ч.
• смлени орехови ядки 1 ч.ч.
• бакпулвер 1 бр.
• кора от лимон 1 ч.л. непълна
•  масло 100 г
• канела или какао 1, 2 ч.л.

за сиропа:

• захар 3 ч.ч.
• вода 3 ч.ч.
• резен лимон
• ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Корите за баница се разделят на 2 части.

Яйцата се разбиват със захарта. 

Добавя се брашно, бакпулвер, канела, смлени орехови ядки и настъргана кора от лимон. 

Разбива се с миксер.

Първата част от корите се нарежда една върху друга, върху хартия за печене, в тава, като всяка кора се намазва с разтопено масло. 

Изсипва се кексовата смес. 

Върху нея се подреждат останалите кори. 

Разрязват се на квадрати или ромбоиди по ваше желание.

С останалото разтопено масло се намазва разреза на корите. 

Баклавата се пече на 180 градуса, до зачервяване.

Изважда се от фурната и се завива с кърпа до охлаждане.

Приготвя се горещ захарен сироп с 3 ч.ч.захар и толкова вода, слага се ванилия и резен лимон и се залива охладената баклава.

Баклавата с плънка се консумира на следващия ден, за да се напои достатъчно. 

Много сочна става.

Уникална е на вкус и сравнително бързо се приготвя.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Може да посетите моята фейсбук страница

 "Сготви с Таня" https://www.facebook.com/mytasted/notifications/, или пък да се включите в кулинарните ни групи

 "Различните вкусове"

https://www.facebook.com/groups/928419507224121/ и 

"Край софрата"https://www.facebook.com/groups/398870647175770/ .

Снимките от този блог са обект на авторско право.