РУЛО ОТ СВИНСКИ БУТ

Продукти:

• Месо от бут около килограм
• лук 2 глави
• гъби печурки 7.8 броя
• топено сирене ементал 3,4 триъгълничета
• риган
• сол
• черен пипер
• мащерка
• олио
• кубче телешки бульон
• бира 1ч.ч.
• кашкавал за отгоре
• брашно 1 ч.л.
• картофи 5,6 бр.
• гъби 2 бр.

Приготвяне:

За това руло най-добре е да изберете цяло парче,но аз не разполагах.

Всяко месце начуках добре от двете страни,посолих със сол и черен пипер,поръсих риган.Наредих едно до друго върху разрязан плик за печене на месо.

В тиган с малко мазнина задуших лука,добавих гъбите,които предварително бях нарязала и мащерка,както сол и черен пипер.

Тази смес разстелих върху месото.

Нарязах топеното сиренце на парченца и нахвърлих отгоре.

Завих на руло и завързах двата му края ,като бонбон.

С конец обвих цялото руло и сложих в йенска тенджера,в която предварително бях сложила 1 ч.ч.бира и 1 ч.ч вода,както и кубче телешки бульон.Сетих се и за картофки хвърлих няколко ,както и две гъбки.Затворих с капак и пеках 1 час.

След това махнах опаковката и поръсих рулото с настърган кашкавал.

Запеках 10 минути.

Направих и едно бързо сосче.В мазнината,в която пържих гъбите,сложих брашно и от соса ,останал от печенето сгъстих.При поднасяне полях рулото.

Получи се много вкусно.

МОЯТ ВКУС!

ДОБЪР АПЕТИТ!